La dieta low carb - Perché rinunciare ai carboidrati?

I carboidrati, semplici o complessi, sono semplicemente molecole di glucosio attaccate tra loro. Quando si mangiano carboidrati, aumenta la glicemia e viene rilasciato l'ormone insulina. L'insulina è il fattore scatenante della fame e dell'accumulo di grasso.

Quando l'alimentazione è povera di carboidrati, il corpo diventa un bruciatore di grassi e non un bruciatore di zuccheri. La maggior parte delle persone sperimenta un appetito ridotto, un miglioramento dell'umore e valori glicemici stabili.

 

Come si può iniziare la dieta low carb?

Iniziare una dieta low carb è più semplice di quanto pensi. Qui di seguito trovi i primi passi a cui fare attenzione:dieta low carb
  1. Limita i carboidrati alla quantità adatta. Questa è una raccomandazione giornaliera per impostare la tua alimentazione:
  • 100-150 grammi per mantenere il peso.
  • 50-100 grammi per una perdita di peso costante
  • Sotto i 50 grammi per una perdita di peso rapida

  1. Regola l'apporto di proteine Se il tuo obiettivo è dimagrire, la maggior parte degli esperti consiglia di assumere tra 1,6 g e 1,8 g di proteine per chilogrammo di massa corporea. Questo farà anche in modo che ti senta sazio più in fretta.

  2. Basta snack Spiluccare non è mai bene, perché porta a picchi di insulina. Goditi i tuoi pasti e cerca di evitare gli snack durante la dieta low carb, facendo possibilmente da quattro a sei ore di pausa tra un pasto e l'altro.

  3. Smetti di preoccuparti dei grassi Il tuo corpo ha bisogno dei grassi come principale fonte di energia, quindi non evitarli. La fame comprometterà i tuoi sforzi con questa dieta.

  4. Comincia con una seduta di allenamento quotidiana di 20-30 minuti. Il movimento regolare ti aiuterà a ottenere risultati migliori il più in fretta possibile.

 

Piatti low carb sostanziosi e sani che placheranno la tua fame

dieta low carb

Nella dieta low carb è altrettanto importante sentirsi comunque sazi. Qui trovi una piccola selezione di piatti che puoi preparare e mangiare senza problemi durante la dieta low carb:

Insalata di ceci con tante verdure fresche e salmone

  • per 6 porzioni -

Ingredienti: 2 lattine di ceci, sciacquati e scolati 5 gambi di sedano, tagliati sottili 3 scalogni, tritati finemente 2 spicchi d'aglio, tritati finemente 2 peperoni, tagliati sottili 1 cetriolo grande, tagliato a metà e a fette 200 grammi di pomodori, tagliati a metà ½ tazza di olio d'oliva Succo e scorza di 1 limone

 

1 cucchiaio di aceto di vino rosso 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di aneto fresco o secco ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco ½ cucchiaino di paprika affumicata ½ cucchiaino di cumino macinato ½ cucchiaino di peperoncino rosso in fiocchi 2-3 lattine di salmone, scolato

Preparazione: Trita finemente e taglia a dadini il sedano, gli scalogni, l'aglio, i peperoni, i pomodori e il cetriolo e mettili in una grande ciotola con i ceci. Mescola insieme all'olio d'oliva, al succo e alla scorza di limone, all'aceto di vino rosso, al sale, all'aneto, al pepe nero, alla paprika, al cumino e al peperoncino in fiocchi. Assaggia e regola le spezie secondo necessità. Scola le lattine di salmone e mettilo nella ciotola, poi amalgama. Lascia riposare l'insalata circa un'ora in frigorifero, assaggia, regola le spezie secondo necessità e servi.