Le régime low-carb : pourquoi renoncer aux glucides ?

Les glucides, simples ou complexes, ne sont que des molécules de glucose collées ensemble. Quand on mange des glucides, cela fait monter la glycémie et provoque la libération de l'hormone insuline. L'insuline est le déclencheur de la faim et du stockage des graisses.

Quand l'alimentation est pauvre en glucides, le corps devient un brûleur de graisses, et non un brûleur de sucre. La plupart des gens constatent une baisse de l'appétit, une amélioration de l'humeur et une glycémie stable.

 

Comment commencer le régime low-carb ?

Commencer un régime low-carb est plus simple que vous ne le pensez. Vous trouverez ci-dessous les premières étapes à suivre :régime low-carb
  1. Limitez vos glucides à la quantité appropriée. Voici une recommandation quotidienne pour construire votre alimentation :
  • 100 à 150 grammes pour maintenir son poids.
  • 50 à 100 grammes pour une perte de poids régulière
  • Moins de 50 grammes pour une perte de poids rapide

  1. Ajuster l'apport en protéines Si votre objectif est de perdre du poids, la plupart des experts recommandent de manger entre 1,6 g et 1,8 g de protéines par kilogramme de masse corporelle. Cela vous permettra aussi de vous sentir rassasié plus vite.

  2. Plus de grignotage Grignoter n'est jamais bon, car cela provoque des pics d'insuline. Savourez vos repas et essayez d'éviter de grignoter pendant le régime low-carb, en laissant si possible quatre à six heures entre vos repas.

  3. Arrêtez de vous inquiéter pour les graisses Votre corps a besoin de graisses comme principale source d'énergie, alors ne les évitez pas. La faim nuira à vos efforts dans ce régime.

  4. Commencez par une séance d'entraînement quotidienne de 20 à 30 minutes. Une activité physique régulière vous aidera à obtenir de meilleurs résultats le plus vite possible.

 

Des plats low-carb savoureux et sains qui calmeront votre faim

régime low-carb

Dans le régime low-carb, il est également important de manger à sa faim malgré tout. Vous trouverez ci-joint une petite sélection de plats que vous pouvez préparer et manger sans problème pendant le régime low-carb :

Salade de pois chiches avec plein de légumes frais et du saumon

  • pour 6 portions -

Ingrédients : 2 boîtes de pois chiches, rincés et égouttés 5 branches de céleri, finement émincées 3 échalotes, finement hachées 2 gousses d'ail, finement hachées 2 poivrons, finement émincés 1 grand concombre, coupé en deux et en tranches 200 grammes de tomates, coupées en deux ½ tasse d'huile d'olive Jus et zeste de 1 citron

 

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'aneth frais ou séché ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu ½ cuillère à café de paprika fumé ½ cuillère à café de cumin moulu ½ cuillère à café de flocons de piment rouge moulus 2 à 3 boîtes de saumon, égouttées

Préparation : Hacher finement et couper en dés le céleri, les échalotes, l'ail, les poivrons, les tomates et le concombre, puis les mettre dans un grand saladier avec les pois chiches. Mélanger avec l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, le vinaigre de vin rouge, le sel, l'aneth, le poivre noir, le paprika, le cumin et les flocons de piment moulus. Goûtez et ajustez les épices selon vos besoins. Égoutter les boîtes de saumon et les verser dans le saladier, puis mélanger. Laisser reposer la salade environ une heure au réfrigérateur, goûter, ajuster les épices selon les besoins et servir.